五臟廟的祭祀

今天又是我們一群「歡樂美生」的聚會，今天特邀到愛爾蘭分會的安東尼大哥賞面參加。 我們一行七人，在蘇淅包了個小房間，愉快地品嚐一餐地道的江淅菜。 很多人以為上海菜和淅江菜是同一東西，但當你吃過正宗上海菜和正宗淅江菜就知道其實確有分別。 在香港眾多江浙菜中，只有四家正宗：尖沙咀天香樓，灣仔浙江軒，灣仔杭州酒家及蘇浙，四家各有千秋，但以蘇浙價格最相宜，店員招呼亦一流。 家父對上海及江浙食物由其喜好，自少就教曉我們幾兄弟，所以對我來說今天晚飯菜式並不新鮮，但店家保持了幾十年傳統風味，要濃油赤醬的有濃油赤醬，要清淡爽口的亦一一做到，可說是不可多得，值得我們老耆多年支持。 燻蛋 醉雞 肴肉 銀芽炒鱔糊 紅燒肉百葉結 清炒正宗河蝦仁 火 瞳 燉 津白 砂鍋毛豆豆腐 上海雲吞 葱油餅 葱油大 餅 八寶飯 地址:中環皇后大道中38-48號3樓及4樓萬年大廈 消費:中等

從 少到大，爸爸就告訴我在中環搵食 十分困難。 以前爸爸在康樂大廈(現在的怡和大廈)上班時，中環就是我和母親常常去的地方。 我們常去告羅士打餐廳吃飯，也常和爸爸到蛇竇吃雜批。 時移世易，自己也成為了兩個兒子的父親，也在告羅士打大廈上了幾年班，真的眀白爸爸當年的話。 在中環，找個午餐吃，是很費神的事，要麼很貴，自己一個不會去，要麼好吃，又雙對相宜的就很多人。等到有位時，只剩下不到廿分鐘吃。 在九十年代，初初出來做事，人工不多，但穿套西裝，又不可能在閣麟街旁痞大排檔，當時既無翠華，亦無太興，就造就了我和金華的緣份。 當時金華裝修很簡陋，但叉燒是一絕，由其是那個汁，少少甜，很好送飯。 自從二千年代，他重新裝修後，更常常來幫襯。一坐下來，店員就送上一杯英記茶莊的骨香六安，讓你慢慢點菜。 他們的燒品出品自自家工場，水準可靠。飯類，包括八寶炒飯都有一碗或一碟供應，適合不同顧客的食量。例湯亦不是一般茶餐廳的湯水分離，也值得一試。 今天午飯，叫了碗叉燒、燒肉飯和例湯，既懷舊，也從嘗那美味。 地址： 中環租庇利街9號富興大廈島 地下 消費 ： 相宜

父子兩人肚餓 ， 想要在家附近找個地方吃點東西。 兒子說 : 媽媽告訴他不能吃熱氣 的 食物 。 我說: 我們 可以吃麵 。 天后附近 有很多麵店 ， 例如: 麥兆記 ， 麥奀 ， 華姐 ， 八寶 等 ， 各 有 千秋 。 我兒子說他喜歡 雲吞麵 ， 但 麥兆記 湯底太辣 ， 麥奀 份 量 太小........ 七歲 的 他是一個好食評家 。 麥明記就在水星街 ， 據我所知他們也是 麥奀 的 親戚，相對清靜 。 雲吞麵，麵質彈牙 ， 雲吞 小 ( 一口尺碼) ， 湯底 恰到好處 ， 其他粥 品 ， 腸粉 亦 有 水準 。 就這樣和小兒度過了一個美好的下午 。 地址 : 北角水星街6號地舖 消費: 相宜

是次晚飯，是好友鐘先生好幾個月前已經安排定，亦是慶祝他牛一。 一行十二人，先在附近相熟酒吧，喝個「歡樂時光」，七時十五分到達時，桌上已有香檳及麥卡倫等待。 菜單為： 滷水沙羌豬手 杏汁豬肺湯 桂花蠔 蟹粉豆苗 椒鹽中蝦 魚肚蝦乾時菜日本番薯 頭抽個班頭腩 炸子雞 原煲油鴨腊味飯 馬蹄露 良朋共聚，黃 湯 到肚，快哉！ 滷水沙羌豬手 杏汁豬肺湯 桂花蠔 蟹粉豆苗 椒鹽中蝦 魚肚蝦乾時菜日本番薯 頭抽個班頭腩 炸子雞 原煲油鴨腊味飯 龍飛鳳舞的菜單 地址: 銅鑼灣高士威道120號 消費: 中等